Algunos utensilios son indispensables en la cocina para hacer mas fácil la elaboración de los alimentos. Aquí le sugerimos algunos como 2 cuchillos de buen filo, 2 palitas de madera o plástico para los sartenes con cubierta de teflón, un rallador de varios cortes, 1 pelapapas, una taza de medir y una espátula de plástico para la repostería.


MANZANAS TOFFE

Ingredientes:

4 manzanas amarillas peladas y cortadas en cubos medianos. (conserve en agua con sal).

1 taza de harina.

1 huevo.

1 taza de agua.

1 y media tazas de aceite para freír.

1 taza de azúcar para el caramelo.


Procedimiento:

Licúe el harina, el agua y el huevo y coloque en un tazón chico hondo. Reserve.

Escurra muy bien los trozos de manzana. Séquelos con papel de cocina.

Prepare un tazón con agua fría.

Usando un traste chico y hondo, caliente el aceite.

Vaya metiendo trozos de manzana en la crema que licuó y fríalos unos 3 minutos. Eche sólo 3 o 4 pedazos cada vez.

Ya que tenga todos los trozos fritos, escurra el aceite donde los frió y vacíe la taza de azúcar. Deje que se licúe y se haga caramelo. Cuando esto suceda, vacíe trozos de manzana ya fritos, revuelva en el caramelo cubrirlos y enseguida métalos al agua fría para que se endurezcan. Sírvalos en un platón plano.