La pera es un fruto versátil y fresco que va muy bien en las ensaladas, ya que combina muy bien con hojas verdes y otros vegetales, quesos, frutos secos e incluso jamones. Te dejamos aquí esta fácil y deliciosa receta.


Ensalada con pera

(4 porciones)


*Aderezo

○ 1/4 de taza de aceite de oliva.

○ 1 cucharada de vinagre balsámico.

○ 1 cucharada de jugo de limón amarillo.

○ Sal y pimienta.


*Ensalada

○ 1 kale baby.

○ 1 taza de espinaca baby.

○ 1 taza de arúgula baby.

○ 2 cucharadas de cacahuate picado.

○ 2 cucharadas de chía.

○ 1 cucharada de ajonjolí.

○ 2 peras asiáticas.


Preparación:

○ Aderezo

○ Mezclar los ingredientes, uno a uno sin dejar de mover. Reservar.

○ Ensalada

○ Colocar en un tazón el kale, la espinaca y la arúgula.

○ Tostar el cacahuate, la chía y el ajonjolí.

○ Integrar en el tazón y agregar la pera cortada en gajos.

○ Mezclar con el aderezo y servir.